正月初一，又称“新年第一天”，习俗包括清晨燃放爆竹（开门炮仗）寓意红火；晚辈向长辈拜年并收压岁钱，讲究晨起纳吉、忌动扫帚和泼水等行为以保持好运，早餐吃饺子象征招财进宝，汤圆代表团圆，年糕则有年年高升之意，此外还有诸多禁忌如不喊人名催起床、不吃稀饭以免财运不佳等，北方多食饺子，南方喜欢汤圆或年糕，这些食物都带有美好祝愿。
正月初一的风俗是什么?
- 开门炮仗：清晨，人们会燃放爆竹，谓之“开门大吉”，爆竹炸碎后的红色碎片满地都是，寓意着“满堂红”，象征新的一年红红火火。
- 拜年贺岁：晚辈要向长辈拜年，长辈会给晚辈发“压岁钱”，表达对晚辈的关爱和祝福。
正月初一的讲究
- 晨起纳吉：早起后开门放鞭炮（或电子鞭炮），象征新的一年红红火火，这一天忌讳动扫帚、泼污水，垃圾要暂存至初二，以免扫走好运、倒掉福气；早餐有饺子和汤圆，这俩食物都有其美好的寓意，如饺子形似元宝，寓意招财进宝；汤圆象征团圆；年糕则有年年高升之意 。
- 禁忌：早上不宜喊他人姓名催人起床，否则会被认为会让对方整年都被人催促劳碌；不吃稀饭会导致这一年出门遇雨且财运不佳；不能吃药者被视为疾病缠身；打碎物品要说“岁岁平安”；上午不能说喧哗声，若有说法则不被理解。
- 饮食与习俗：北方吃饺子的习俗是常见也值得重视的传统之一，南方多吃汤圆或年糕，这些食物都有美好寓意，如饺子形状像元宝，寓意招财进宝；汤圆象征团圆；年糕表示年年高升。
